"Play with journey"

Hotel Le Meurice. Адрес: 228 rue de Rivoli, 75001 Париж. Tel:+33 1 44 58 10 10

Любителям получать все самое лучшее (или хотя бы знать, где это самое лучшее находится), предлагаю, чуть дополненный, пост из блога моей любимой системы бронирования отелей класса люкс Splendia — Luxury & Character Hotels, чей автор Senka Islamovic считает, что на отдыхе нужно не только “хорошо жить”, но и “хорошо питаться”. Согласимся?Ежегодно признанный кулинарный эксперт-издатель компания Michelin объявила звездных номинантов на предстоящий год, в связи с чем Splendia решила коротко представить десять своих отелей, рестораны которых попали в Michelin Guides, надеясь, что это будет полезно как истинным гурманам, так и просто любителям вкусно покушать…

Hotel Condes De Barcelona — Barcelona.
Идеально расположенный отель на площади Paseo de Gracia, в самом центре модернистской Барселоны, занимающий здания-дворцы, одновременно является домом двух престижных ресторанов: Loidi — довольно демократичное бистро, обед от 39€ на человека и ресторана высокой кухни Lasarte (от 70 €). Оба заведения находятся в ведении трехзвездочного Шефа- Martin Berasategui, пожалуй одного из лучших шефов в мире. 

Hotel Wellington Madrid — Madrid.
Один из пяти ресторанов классического Wellington Hotel, лучший ресторан японской кухни в столице Испании – Kabuki с 2009 года, обладающий звездой Michelin, умело сочетает средиземноморские продукты с японской кухней. Кудесник Ricado Sanz своими ‘sashimi de toro’ запоминается на всю жизнь.

Hotel Metropole — Venice.
Только так: в Италии – итальянская кухня! Наслаждайтесь тонкими пряностями итальянской кухни от известного Мастера Corrado Fasolato в отельном ресторане Met Restaurant.

Elysian — Chicago.
Отельный ресторан Ria, находящийся в велении Шефа Jason McLeod, в этом году получил ‘две звезды’ и является одним из трех ресторанов подобного уровня в Чикаго. Обед ~ 120 долларов за персону.

Park Hotel Tokyo — Tokyo.
В отеле два ‘звездоносных’ ресторана: Shiodomé (горячее от 30€), в ведении самого владельца Tateru Yoshino, получившего свою звезду во Франции и ресторан Hanasanshou, специализирующийся на традиционной японской кухни ‘kaiseki’ — подготовленные под руководством шеф-повара Yoshiaki Takada (сет ‘kaiseki’ от 60€).

Hotel Le Meurice — Paris.
Слов нет! Рестораны Le Meurice (декор в стиле “великого XVII века”) и Le Dali (стулья “а ля” Дали с ножками в виде женских туфель и холст, площадью 145 квадратных метров), а на кухне Величайший Yannick Alleno, как результат: заслуженные три звезды! Блюдо от 80€ и не забыть про дресс-код, если только не решите заказать обед в номер. 

Hôtel Martinez — Cannes.
Без сомнения, отелю на знаменитой набережной Круазетт должен соответствовать ресторан высочайшего уровня. Так и есть. Ресторан La Palme d’Or для истинных гурманов, ‘два Мишлена’, превосходная французская кухня, управляется Шефом Christian Sinicropi (который между прочим неплохой художник и поэт).

Ну вот, например…

“Из моря в сковородку” (De l’eau de mer au feu de nos casseroles).
Рыба (20€ за 100г.) или лангусты (30€ за 100г.) в зависимости от улова дня. На гарнир – овощи с рынка Форвиль в Каннах.

Halkin Hotel — London.
Не пропустите посещение nahm, единственного ресторана тайской кухни в Европе, отмеченного Michelin’s star. На кухне- австралиец David Thompson. Кстати, ресторан организует для гостей отеля отличные мастер-классы тайской кухни.

Okura Amsterdam — Amsterdam.
‘Под крышей’ отеля, входящего в список The Leading Hotels of the World находятся три ресторана, отмеченных Michelin: 2* у ресторана Ciel Bleu с уникальной подборкой французских блюд, 1* у ресторана традиционной подлинно-японской кухни Yamazato (~70€), а мини-ресторан «Le Camelia Brasserie» отмечен наградой Bib Gourmand компании Michelin.

 Hotel Quinta Das Lágrimas — Coimbra.
Оказавшись в Коимбре (Coimbra), что в 180 км. на север от Лиссабона, не упустите шанс насладиться кухней ресторана Arcadas, за которую за которую очень заслуженно присвоена звезда Michelin. Расположенный в здании фермы, ресторан отлично сочетает изысканности кухни со свежестью и ароматами местных продуктов. На кухне командуют известные португальские повара- Шеф Albano Lourenço и Консультант-Шеф Joachim Koerpe. Блюдо от 25€ .

За дополнительной информацией смело отправляйтесь к первоисточнику — одной из лучших систем бронирования высококлассных отелей и наслаждайтесь: Splendia — Luxury & Character Hotels.